เพิ่งออกจาก Ketogenic Diet มา จะกลับมากินยังไงไม่ให้ร่างกายโยโย่
การทานอาหารย่อมทานเพื่อการดำรงชีวิตของร่างกายตามกลไกของมนุษย์อยู่แล้ว ซึ่งการกินและการลดน้ำหนักมาคู่กันเสมอ ในปัจจุบันก็ยังมีสูตรวิธีกินในแบบต่างๆ ที่แชร์ต่อๆ กันมา ไม่ว่าจะการกินแบบ IF, Ketogenic Diet, Vegetarian Diet หรือการกินรูปแบบอื่นที่กินเพื่อลดน้ำหนัก
ในบทความนี้จะเป็นการยกตัวอย่างการทานอาหารแบบKetogenic Dietซึ่งหลายคนทานอาหารสูตรนี้แล้วได้ผล แต่ก็มีบางคนที่ไม่ได้ผลเลย เนื่องจากเลือกวิธีการกินที่ไม่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตนเอง
การลดน้ำหนักด้วยวิธีการทานอาหารตามสูตรวิธีไม่เหมาะสม ส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าที่คิดไว้ ซึ่งมีหลายคนที่ทานวิธีนี้ตามเพื่อนบ้าง ตามคนรู้จักแนะนำมา ตอนแรกเหมือนจะได้ผล แต่ทำไปทำมากลับได้น้ำหนักพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว และบางรายหักดิบจนสุขภาพร่างกายทรุดโทรมลงเร็ว แล้วจะมาแนะนำว่าเราจะกินหลังจากผ่านช่วKetogenic Diet หรือที่เรียกว่ากินอาหารแบบคีโต ว่าเราจะกลับมากินตามปกติยังไง เพื่อป้องกันน้ำหนักตัวพุ่งเร็ว
หลังออกจาก Ketogenic Diet แล้วควรทานอย่างไร
- พยายามดื่มน้ำสม่ำเสมอ
หลังจากผ่านช่วงKetogenic Dietควรมีการดื่มน้ำสม่ำเสมอ อย่างน้อยวันละ 2 ลิตรอย่างต่ำ เนื่องด้วยคนที่ทานอาหารด้วยวิธีนี้ ร่างกายจะสูญเสียน้ำมากกว่าการกินในรูปแบบอื่นๆ และเพื่อลดการสะสมของไขมันส่วนเกินเนื่องมาจาก LDL ในกระแสเลือดด้วย
- เพิ่มคาร์บแบบค่อยเป็นค่อยไป
เมื่อหลายคนหยุดการกินอาหารแบบคีโตกันแล้ว สิ่งที่ตามมาคือน้ำหนักตัวพุ่งเหมือนปรอท การรับประทานอาหารควรค่อยๆ เพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตวันละ 5 กรัมต่อวันแบบค่อยเป็นค่อยไป หรือเพิ่มข้าวประมาณ 2 ช้อนกินข้าวแทน ต้องดูว่าผ่านไปอาทิตย์แรกน้ำหนักจะขึ้นไหม ถ้าน้ำหนักยังปกติค่อยๆ เพิ่มปริมาณทีละ 5 กรัมต่อวันในอาทิตย์ถัดไป ค่อยๆ ทำไปเรื่อยๆ จนกว่าร่างกายจะอยู่ตัว
- ห้ามกินติดมัน
ไม่ว่าไก่ติดหนัง หมูติดมัน ห้ามกินโดยเด็ดขาด เพราะอาหารพวกนี้จะเร่ง LDL ในเลือดสูงขึ้น จึงต้องกินอาหารที่ไขมันที่เพิ่ม HDL แทน เช่น อัลมอนด์ ถั่วเปลือกแข็ง และทานแบบไม่ติดมัน ส่วนเมนูผัก ผลไม้เอามาปรุงอาหารได้ตามปกติ แต่อย่าเพิ่งชุบแป้งทอดหรือต้มน้ำตาลในช่วงนี้
- อย่าลืม Reverse Diet เข้าช่วย
การที่ร่างกายปรับสภาพจากการควบคุมอาหารด้วยวิธีการกินต่างๆ รวมทั้งการกินแบบคีโต จะต้องมีการ Reverse Diet หลังจากผ่านช่วงนี้ไปแล้ว 1 อาทิตย์ เพื่อฟื้นฟูระบบการเผาผลาญอาหารให้เป็นไปตามปกติ โดยต้องสำรวจตนเองด้วยสูตร BMR และสูตร TDEE เพื่อเป็นแนวทางในการปรับตัวด้วย
ติดตามข่าวสุขภาพ และติดตามข่าวสุขภาพอื่นๆ เช่น ทาน อาหารมีประโยชน์ต่อฟัน ฟันสวย ฟันแข็งแรง ฟันอยู่กับเราไปแสนนาน