รู้หรือไม่ “ถั่ว” แต่ละชนิดมีคุณประโยชน์แตกต่างกันอย่างไรบ้าง?

หากเราไม่รับประทานเนื้อสัตว์เราจะขาดโปรตีนหรือไม่ ต้องบอกเลยว่าไม่ หากเรายังคงรับประทาน ถั่ว อยู่นั่นเอง ในสายวีแกนจะรู้กันดีว่าอาหารที่ขาดไม่ได้เลยก็คือพืชตระกูลถั่วต่าง ๆ เพราะถั่วเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยโปรตีนและขมันดีที่ช่วยให้ร่างกายของเราไม่ขาดโปรตีนแม้จะไม่ได้รับประทานเนื้อสัตว์ แถมยังช่วยให้เราได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายของเราอีกด้วย ซึ่งถั่วก็มีมากมายหลายชนิดเป็นสิบ ๆ ชนิดเลยล่ะ ซึ่งรสชาติก็มีทั้งความคล้ายและแตกต่างกันไป นอกจากนี้หากนำมาทำอาหารก็ยังอร่อย หรือจะรับประทานเปล่า ๆ เป็นขนมก็ได้อีกด้วย มากสรรพคุณจริง ๆ เลยล่ะ […]